НУТРИГЕНОМИКА И БИОХАКИНГ В ГИГИЕНЕ ПИТАНИЯ: НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННОЙ ПРОФИЛАКТИКИ ХРОНИЧЕСКИХ НЕИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Низом Эрматов; Феруза Азизова; Аида Камилова; Джамшид Камилов

Mualliflar

Низом Эрматов Заведующий кафедры Гигиены детей, подростков и гигиена питания Ташкентского государственного медицинского университета, д.м.н., профессор, Республика Узбекистан ##default.groups.name.author##
Феруза Азизова Директор школы Общественного здравоохранения, д.м.н., профессор, Республика Узбекистан ##default.groups.name.author##
Аида Камилова Ассистент (PhD) кафедры Гигиены детей, подростков и гигиена питания Ташкентского государственного медицинского университета, Республика Узбекистан ##default.groups.name.author##
Джамшид Камилов Самостоятельный соискатель кафедры Гигиены детей, подростков и гигиена питания Ташкентского государственного медицинского университета, Республика Узбекистан ##default.groups.name.author##

Kalit so‘zlar:

нутригеномика, биохакинг, персонализированное питание, гигиена питания

Abstrak

В статье представлен современный анализ научных данных о роли нутригеномики и биохакинга в развитии персонализированных подходов к профилактике хронических неинфекционных заболеваний. Рассмотрены механизмы взаимодействия генетических факторов и компонентов питания, влияние пищевых веществ на экспрессию генов, а также возможности использования технологий биохакинга для коррекции факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа, ожирения и метаболического синдрома. Особое внимание уделено перспективам внедрения персонализированного питания в практику общественного здравоохранения и гигиены питания. Проведен анализ современных международных и отечественных исследований, демонстрирующих эффективность индивидуализированных нутритивных вмешательств в повышении качества жизни

##plugins.themes.default.displayStats.downloads##

##plugins.themes.default.displayStats.noStats##

Havolalar

1. Азизова Ф.Л. Гигиеническая оценка фактического питания воспитанников специализированных школ-интернатов г. Ташкента // Медицинский журнал Узбекистана. 2014. №1. С. 58–62.

2. Камилов Д.Ю., Азизова Ф.Л. Гигиеническая оценка многофакторного питания рабочих предприятий по производству полимерных изделий // Young Scientist Journal / Тошкент тиббиёт академияси журнали. 2025.

3. Рустамов Б.Б., Эрматов Н.Ж. Пищевая ценность красного пальмового масла // Молодой ученый. 2016. №24. С. 309–312.

4. СанПиН РУз №0347-17. Физиологические нормы потребностей в пищевых веществах и энергии по половозрастным и профессиональным группам населения Республики Узбекистан. Ташкент, 2017.

5. Шайхова Г.И., Эрматов Н.Ж. Значение эссенциальных микроэлементов в питании // Вестник Ташкентской медицинской академии. 2014. №2. С. 21–25.

6. Эрматов Н.Ж., Ортиков Б.Б., Абдуллаев Д.Г., Бахтиёрова Г.Р., Шоназарова Ш.Ш. Hygienic analysis of the nutritional condition of the employees of textile enterprise // International Journal of Communication Networks and Information Security. 2024. Vol. 16(4).

7. Berry S.E., Valdes A.M., Drew D.A., Asnicar F., Mazidi M., Wolf J. et al. Human postprandial responses to food and potential for precision nutrition // Nature Medicine. 2020. Vol. 26. P. 964–973. DOI: 10.1038/s41591-020-0934-0.

8. Cornelis M.C., El-Sohemy A., Kabagambe E.K., Campos H. Coffee, CYP1A2 genotype, and risk of myocardial infarction // JAMA. 2006. Vol. 295(10). P. 1135–1141. DOI: 10.1001/jama.295.10.1135.

9. Crovesy L., Rosado E.L. Interaction between genes involved in energy intake regulation and diet in obesity // Nutrition. 2019. Vol. 67–68. 110547. DOI: 10.1016/j.nut.2019.06.027.

10. De Toro-Martín J., Arsenault B.J., Després J.P., Vohl M.C. Precision Nutrition: A Review of Personalized Nutritional Approaches for the Prevention and Management of Metabolic Syndrome // Nutrients. 2017. Vol. 9(8). P. 913. DOI: 10.3390/nu9080913.

11. Di Renzo L., Gualtieri P., De Lorenzo A. Role of Personalized Nutrition in Chronic-Degenerative Diseases // Nutrients. 2019. Vol. 11(8). P. 1707. DOI: 10.3390/nu11081707.

12. Ermatov N.J. et al. Factor hygienic analysis of the daily diet in the spring period in patients suffering with chronic glomerulonephritis // American Journal of Medicine and Medical Sciences. 2024.

13. Ermatov N.J. et al. To organize hygienic analysis of the healthy food consumption and daily diet of children aged 3–7 years // NeuroQuantology. 2022. Vol. 20(8). P. 6402–6410.

14. Ermatov N.J., Abdulkhakov I.U. Hygienic Analysis of the Nutrient Composition of the Daily Diet of Patients with Diabetes Mellitus // American Journal of Medicine and Medical Sciences. 2024.

15. Fan Y., Pedersen O. Gut microbiota in human metabolic health and disease // Nature Reviews Microbiology. 2021. Vol. 19. P. 55–71. DOI: 10.1038/s41579-020-0433-9.

16. Fenech M., El-Sohemy A., Cahill L., Ferguson L.R., French T.A.C., Tai E.S. et al. Nutrigenetics and nutrigenomics: viewpoints on the current status and applications in nutrition research and practice // Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics. 2011. Vol. 4(2). P. 69–89. DOI: 10.1159/000327772.

17. Global Burden of Cardiovascular Diseases Collaboration. Global Burden of Cardiovascular Diseases and Risks, 1990–2022 // Journal of the American College of Cardiology. 2023. Vol. 82(25). P. 2350–2473.

18. González-Quijano G.K., Martínez J.A., Portillo M.P. Effect of Genotype on the Response to Diet Interventions for Cardiovascular Disease Risk Factors: A Scoping Review // Nutrients. 2024. Vol. 16(22). DOI: 10.3390/nu16223925.

19. International Diabetes Federation. IDF Diabetes Atlas. 11th edition. Brussels: IDF, 2025.

20. Kirk D., Catal C., Tekinerdogan B. Precision nutrition: A systematic literature review // Computers in Biology and Medicine. 2021. Vol. 133. 104365. DOI: 10.1016/j.compbiomed.2021.104365.

21. Livingstone K.M., Celis-Morales C., Papandonatos G.D., Erar B., Florez J.C., Jablonski K.A. et al. FTO genotype and weight loss: systematic review and meta-analysis of 9563 individual participant data from eight randomised controlled trials // BMJ. 2016. Vol. 354. i4707. DOI: 10.1136/bmj.i4707.

22. Longo V.D., Anderson R.M. Nutrition, longevity and disease: From molecular mechanisms to interventions // Cell. 2022. Vol. 185(9). P. 1451–1468.

23. Ma Y., Smith C.E., Lai C.Q., Irvin M.R., Parnell L.D., Lee Y.C. et al. The integration of epigenetics and genetics in nutrition research for CVD risk factors // Proceedings of the Nutrition Society. 2017. Vol. 76(3). P. 333–346. DOI: 10.1017/S002966511600286X.

24. Marcum J.A. Nutrigenetics/Nutrigenomics, Personalized Nutrition, and Precision Healthcare // Current Nutrition Reports. 2020. Vol. 9(4). P. 338–345. DOI: 10.1007/s13668-020-00327-z.

25. Mattson M.P., Longo V.D., Harvie M. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease // New England Journal of Medicine. 2019. Vol. 381. P. 2541–2551. DOI: 10.1056/NEJMra1905136.

26. Mattson M.P., Longo V.D., Harvie M. Impact of intermittent fasting on health and disease processes // Ageing Research Reviews. 2017. Vol. 39. P. 46–58. DOI: 10.1016/j.arr.2016.10.005.

27. Mozaffarian D. Dietary and Policy Priorities for Cardiovascular Disease, Diabetes, and Obesity: A Comprehensive Review // Circulation. 2016. Vol. 133(2). P. 187–225. DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.115.018585.

28. Ordovas J.M., Ferguson L.R., Tai E.S., Mathers J.C. Personalised nutrition and health // BMJ. 2018. Vol. 361. k2173. DOI: 10.1136/bmj.k2173.

29. Ramos-Lopez O., Milagro F.I., Allayee H., Chmurzynska A., Choi M.S., Curi R. et al. Guide for current nutrigenetic, nutrigenomic, and nutriepigenetic approaches for precision nutrition // Genes & Nutrition. 2017. Vol. 12. Article 43. DOI: 10.1186/s12263-017-0585-7.

30. Ramos-Lopez O., Riezu-Boj J.I., Milagro F.I., Martinez J.A. Guidance and Position of RINN22 regarding Precision Nutrition // Genes & Nutrition. 2024. Vol. 19. Article 4.

31. Sales N.M.R., Pelegrini P.B., Goersch M.C. Nutrigenomics: Definitions and Advances of This New Science // Journal of Nutrition and Metabolism. 2014. Vol. 2014. Article ID 202759. DOI: 10.1155/2014/202759.

32. Shaikhova G.I., Ermatov N.J., Azizova F.L. Food hygiene. Textbook. Tashkent: Medical Publishing House, 2023. P 382.

33. Singh V.K., Kumar S., Singh A.K. Precision nutrition-based strategy for management of human health and diseases // Frontiers in Nutrition. 2024. Vol. 11. DOI: 10.3389/fnut.2024.1362342.

34. Turnbaugh P.J., Ley R.E., Hamady M., Fraser-Liggett C.M., Knight R., Gordon J.I. The human microbiome project // Nature. 2007. Vol. 449. P. 804–810. DOI: 10.1038/nature06244.

35. Valdes A.M., Walter J., Segal E., Spector T.D. Role of the gut microbiota in nutrition and health // BMJ. 2018. Vol. 361. k2179. DOI: 10.1136/bmj.k2179.

36. Voruganti V.S. Precision Nutrition: Recent Advances in Obesity // Physiology. 2023. Vol. 38(1). P. 0. DOI: 10.1152/physiol.00014.2022.

37. World Health Organization. Global status report on the prevention and control of noncommunicable diseases. Geneva: WHO, 2024.

38. World Health Organization. Noncommunicable diseases. Geneva: WHO, 2025.

39. Zeevi D., Korem T., Zmora N., Israeli D., Rothschild D., Weinberger A. et al. Personalized Nutrition by Prediction of Glycemic Responses // Cell. 2015. Vol. 163(5). P. 1079–1094. DOI: 10.1016/j.cell.2015.11.001.

40. Zeisel S.H. Precision (Personalized) Nutrition: Understanding Metabolic Heterogeneity // Annual Review of Food Science and Technology. 2020. Vol. 11. P. 71–92. DOI: 10.1146/annurev-food-032519-051736.

41. Zhou A., Hyppönen E. Long-term coffee consumption, caffeine metabolism genetics, and risk of cardiovascular disease // American Journal of Clinical Nutrition. 2019. Vol. 109(3). P. 509–516. DOI: 10.1093/ajcn/nqy297